Sprievodca degustáciou: Španielské červené (3 archívne vína z vinárstva Urbina)

Poznáte španielsky región La Rioja? Radi vás zoznámime. Práve tu žije vinárska rodina Urbina a vyrába vína, ktoré by mal ochutnať každý milovník červeného.

Víno z tradičnej odrody Tempranillo tu dlllllho zreje v dubových sudoch. My sme pre vás vybrali tri ročníky, ktoré čakali 10 až 20 rokov v rodinnom archíve. Sú vyzreté, plné a dokonalé na príjemný večer.

„Túto sadu odporúčam milovníkom vína a tým, čo chcú objaviť svet archívnych vín. Porovnáte rôzne ročníky a štýly vín. Pripravte sa na jemné triesloviny, ktoré vína získali vďaka dlhšiemu dozrievaniu.“
Jan Pánek, somelier a zakladateľ Via Tempia

Tu na víno netlačia

Vinárstvo Budegas Urbina je rodinné každým kúskom. Vedú ho pravnuci zakladateľa, ktorí tu uchovali pradedove tradičné metódy. Víno vyrábajú pomaličky, poctivo a z odrôd, ktoré sú pre oblasť La Rioja typické. Víno si vždy pohovie v dubových sudoch a potom dllllllho zreje v archíve rodiny Urbina.

2000 Urbina Selección – suché červené víno

Ste trpezliví? Nemusíte. Toto rubínové počkalo na vás.

Zrodilo sa pred 20 rokmi z tradičnej odrody Tempranillo. Dozrelo do intenzívnej ovocnej arómy a vyváženej, sviežej chuti, ktorá dlho pretrváva na jazyku.

Ochutnajte archívne červené, ktoré zrelo v dubových sudoch. Jeho chuť je vyzretá, vyvážená, zaokrúhlená. Pritom stále živá, so sviežimi trieslovinami a nesmierne dlhou dochuťou.

2004 Urbina Gran Reserva Especial – suché červené víno

Nie každé víno si vyslúži označenie Gran Reserva. Toto ho nosí právom. Vôňa archívneho červeného Urbina Gran Reserva Especial 2004 vás prevedie od zrelých fíg cez arómu tabaku a čerešňových kvetov až po klinček a vanilku.

Prvý dúšok prinesie harmonické tóny ovocia a duba. Eleganciu, zamatovú hebkosť a nekonečnú dĺžku dochuti.

2006 Urbina Crianza – suché červené víno

Toto archívne červené víno z roku 2006 je jedným slovom… priateľské.

Hrejivé, elegantné. Plné chutí, ktoré v sebe uchovávajú milé spomienky. Môžete ho piť celý večer, pohodlne usadení vo svojom obľúbenom kresle.

Vo vôni čaruje vanilkou, bielym korením, čerešňami a štipkou pomarančovej kôry.