Archívne víno z vinárstva Innocenti

Prvú révu zasadil Sabatino Innocenti v roku 1961. Dnes sa jeho vnuci Gianni a Massimo starajú o osem hektárov viníc na južných svahoch. A keď k tomu pripočítate roky skúseností a láskavý prístup, výsledok je dokonalý. To sa nedá naučiť. Len odžiť.

V hlavnej úlohe? Sangiovese. 

Talianska červená odroda vínnej révy. A základ skvelého Brunello di Montalcino. Dva roky zreje vo veľkých sudoch a ešte rok vo fľaši, aby sa potom vydalo do sveta získať to najcennejšie. Vašu priazeň. Každá fľaša je odtlačkom krajiny, času a trpezlivosti.

Máte archív? 

Innocenti do neho patrí. Tieto vína majú potenciál rásť. Trpezlivo budú odpočívať vo fľaši a čakať na svoju príležitosť potešiť vaše chuťové bunky. Dokonalo. 

V talianskom štýle.