11 rokov v Bordeaux: 6 archívnych červených vín Médoc

Ako sa menila chuť Bordeaux medzi ročníkmi 2008 a 2021? Čoskoro to zistíte na vlastné chuťové poháriky. Tento výlet časom vám zachutí.

Spoznáte suché červené vína, ktoré robia Bordeaux česť. Náš somelier Jan Pánek pre vás osobne vybral 6 najlepších ročníkov tamojšieho suchého červeného vína Médoc. Pripravte sa na záplavu rubínovo červenej farby, vôňu ríbezlí a drevín a plnú, neuveritelne harmonickú chuť.

6 archívnych vín z tejto degustačnej sady pre vás vzniklo v našom obľúbenom vinárstve Château Saint-Hilaire. Všetko hrozno tu vinári zbierajú ručne, odrody spracovávajú oddelene a spájajú ich až po 12 mesiacoch dozrievania v barikovom sude. Preto sú ich ročníkové vína nezabudnuteľné.

Zažite s nimi degustáciu s priateľmi. Alebo dajte vínam čas – za archiváciu sa vám odmenia.

Čo na vás čaká v tejto darčekovej sade vín?

Château Saint Hilaire Médoc 2008: Archivní suché červené víno

Médoc 2008 vznikol v nádhernom slnečnom roku. Preto je toto suché červené víno ľahké, a pritom plné komplexnej chuti. Okúzľuje vôňou ríbezlí a červeného ovocia, jemné taníny dlho zostávajú na jazyku.

Vďaka svojej elegantnej chuti si vyslúžilo striebornú medailu na najväčšej francúzskej súťaži The Challenge International du Vin.

Château Saint Hilaire Médoc 2011: Archivní suché červené víno

Vyvážená kombinácia Cabernetu Sauvignon (50 %), Merlotu (45 %) a kvapky Cabernet Franc (5 %). Také je archívne červené víno Médoc 2011. Prekvapí vás výrazná aróma s mätovými a drevitými tónmi a harmónia chutí medzi ovocnými nuansami a sviežosťou.

Médoc 2011 si právom odniesol striebornú medailu zo súťaže The Challenge International du Vin.

Château Saint Hilaire Médoc 2013: Archívne suché červené víno

Rubínovo červené suché víno si vás získa na prvé privoňanie. Cítite ríbezle a červené ovocie?

Plnú chuť získalo toto archívne víno kombináciou dvoch odrôd. Merlot dal Médocu do vienka sviežosť a okrúhlosť, kým Cabernet Sauvignon sa pripomína jemnosťou a silou chuti. Vďaka nim vám na jazyku ešte dlho doznieva plná a harmonická chuť.

Château Saint Hilaire Médoc 2014: Archívne suché červené víno

Temne fialový poklad Bordeaux. Také je archívne červené víno Médoc 2014, ktoré vám svoju oblasť pôvodu predstaví v plnej kráse. Pripravte svoje chuťové poháriky na šťavnaté ovocné a drevité tóny, ktoré sa v priebehu archivácie menia a vyvíjajú.

Parížski znalci vína Médocu 2014 pridelili striebornú medailu. Ako ho ohodnotíte vy?

Château Saint Hilaire Médoc 2017: Archívne suché červené víno

Médoc 2017 je elegantné a bohaté víno. Vonia po slivkách, čiernom ovocí a ríbezliach. Okúzľuje plnou chuťou s tanínmi, ktoré dlho zostávajú v ústach.

V najväčšej francúzskej súťaži The Challenge International du Vin si toto archívne červené víno vyslúžilo zlatú medailu.

Château Saint Hilaire Médoc 2021: Archívne suché červené víno