Vinárske zaujímavosti

• Všetky články
• Archívne vína
• Slávne vína
• Tipy na darček
• Vinárske regióny
• Vinárske zaujímavosti

Vinárske zaujímavosti

Víno z archívu je Via Tempia. A čo z toho máte vy?

Nalejme si čistého vína: Nič nemôže zostať naveky rovnaké. Aj dobré víno časom dozrieva, a tak sme dozreli aj my. Dozreli sme do bodu, kedy nám bol názov Víno z archívu malý. Skvelá správa pre vás: S novým menom prinášame novinky, ktoré si vychutnáte. Stáva sa z nás Via Tempia Via Tempia, teší nás Od…

Vinárske zaujímavosti

História vína Soave

Biele suché víno Soave sa pestuje v okolí talianskych Benátok. Soave patrilo medzi prvé oblasti v Taliansku, ktoré kráľovský dekrét uznal ako vhodné na produkciu kvalitného vína. Pochutnávala si na ňom ako šľachta, tak aj predstavitelia cirkvy. V čom je chuť Soave taká výnimočná, že si získala obľubu po celom Taliansku? To sa dozviete v…

Vinárske zaujímavosti

Sprievodca suchými vínami

Červené, alebo biele? Nech už si vyberiete akékoľvek, niečo je isté: váš výber tým nekončí a veľa znalcov by hneď dodalo, že chcú suché víno. Vybrali sme pre vás ich najznámejších predstaviteľov. Zoznámte sa s nimi v dnešnom článku. Suché víno a cukor: Trocha teórie pre neznalých Suché vína bývajú z vínnych lístkov tie najmenej…

Vinárske zaujímavosti

Výber z cibéb: Jednotka medzi sladkými vínami

To najsladšie z najsladších – aj tak by sme mohli začať náš článok, v ktorom sa na rad dostáva výber z cibéb. Prívlastkové víno vysokej kvality sa hodí na sviatočné chvíľky alebo ako skvelé zakončenie degustačného menu. Poďme si osladiť život. Výber z cibéb a jeho zaradenie do klasifikácie Akostné vína s prívlastkom, medzi ktoré…

Vinárske zaujímavosti

Aký je rozdiel medzi polosladkým a polosuchým vínom?

Jednou zo základných charakteristík vína je obsah zvyškového cukru. Práve podľa neho si často vyberáme víno pri nákupe aj v reštaurácii, keď sa nás pri objednávke vína pýtajú na preferencie. Dnes sa pozrieme na rozdiel medzi polosuchým a polosladkým vínom, ktorý nie je taký bezvýznamný, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať. Na úvod…

Vinárske zaujímavosti

Ako odstrániť škvrny od červeného vína?

Stalo sa to azda každému. Bavíte sa u priateľov na večierku alebo robíte rodinnú oslavu a rozlejete víno. Ak ste ho rozliali len po stole, utretím túto malú nehodu vyriešite raz dva. Závažnejšie je, ak ste poliali obrus, koberec alebo košeľu. Ale nebojte sa, poradíme vám, ako odstrániť aj zaschnuté škvrny od červeného vína.  Čím rýchlejšie…

Vinárske zaujímavosti

Ako sa prejavuje alergia na látky nachádzajúce sa vo víne a ako ju riešiť?

Alergia na alkohol sa prejavuje podobnými príznakmi, ako je to pri bežnej alergii – tŕpnutie, opuch, vyrážka a problémy s dýchaním. Ak vás zaujíma, prečo alergia na látky vo víne vzniká a ako si pri nej pomôcť, prečítajte si náš článok.   Alergia na zložky nachádzajúce sa vo víne sa síce objavuje zriedka, ale existuje.…

Vinárske zaujímavosti

Ako dekantovať víno?

Ste milovníkmi starších vín a premýšľate, ako degustáciu luxusného archívneho kúska posunúť ešte o niečo vyššie? Vyskúšajte pred podávaním víno najskôr dekantovať. V dnešnom článku si ukážeme, ako na to. Prečo víno dekantovať? Pri dekantácii víno dýcha Dekantácia je proces, pri ktorom sa víno nalieva do špeciálnej dekantačnej nádoby – tzv. dekantéra. Prečo by sa…

Vinárske zaujímavosti

Nie je víno ako víno: Ako sa vyznať v hodnotení vín

Tiež ste pri degustácii dostali kartičku, do ktorej ste si mali zaznamenávať svoje dojmy z koštovaného vína? Výsledok vám pravdepodobne priniesol ucelený prehľad o jeho vzhľade, vôni aj chuti. Viete ale, aké systémy na hodnotenie vína sa najviac používajú a ako víno správne ohodnotiť? Zistite to v dnešnom článku. S akými systémami hodnotenia vín sa…

Vinárske zaujímavosti

História vína Sauternes: Kedy vzniklo?

Sladké víno Sauternes, pochádzajúce z vinárskej oblasti Bordeaux, sa vyrába z troch odrôd vínnej révy a za prítomnosti ušľachtilej plesne. O jeho vzniku sa rozprávajú dva príbehy. Ktorý z nich je pravdivý?  Kedy vzniklo víno Sauternes? Podobne ako pri ostatných francúzskych vínach, aj víno Sauternes má svoje základy u Rimanov, ktorí vo Francúzsku výrobu vína zaviedli. Najstaršie dokumenty o…